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答:牛肉可以炖萝卜。牛肉炖萝卜既好吃 ,窍门牛肉可以养身体,视频萝卜可以补充冬天身体水分伪欠缺 。牛肉取牛身上腹部软肋部分两斤,炖萝洗净切成小块,法窍配上生姜、门牛陈皮、肉炖酒在热锔里炒干水分 ,在配上高山的萝卜(园萝卜更佳)两个切块一起炖上两个小时就可吃了 。
1.牛肉切块,焯水去沫冲净,萝卜 、西红柿切块。
2.热锅凉油少许 ,加入焯好的牛肉块 ,加料酒 、老抽 、生抽、八角适量 ,加葱姜蒜适量 ,翻炒片刻加入西红柿 ,炒出西红柿汁后加开水小火慢炖半小时。
3.牛肉炖差不多了加入萝卜块儿,等萝卜炖熟后出锅放香菜段即可 。
主料 :牛肉500克,白萝卜250克 ,
辅料 :桂皮 ,大料,葱 ,姜各适量;盐,鸡精 ,料酒各适量。
做法
1.牛肉、白萝卜均洗净切块;葱 、姜切片备用 。
2.热油锅爆香葱 、姜 ,放入桂皮、大料、牛肉煸炒 ,淋入料酒、酱油炒至牛肉上色 ,下盐调味 ,加适量水烧开,改小火将肉烧烂 ,再放入萝卜、鸡精,烧烂即可 。
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